MANUAL GASCA. TRATADO PRÁCTICO Y MODERNO DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y BOMBONES


MANUAL GASCA. TRATADO PRÁCTICO Y MODERNO DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y BOMBONES

MANUAL GASCA. TRATADO PRÁCTICO Y MODERNO DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y BOMBONES

Autor : GASCA, Daniel

Precio :15 €

Referencia : 49472

Edición :

Editorial : LIBRIS. Asociación de Libreros de Viejo

Año de publicación : 2017

Encuadernación : Cartoné editorial

Formato :

ISBN : 9,78847E+12



MANUAL GASCA. TRATADO PRÁCTICO Y MODERNO DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y BOMBONES

Un tomo en tres partes y 14 secciones con más de 1.000 fórmulas y grabados. Edición facsímil numerada

.MANUAL GASCA. TRATADO PRÁCTICO Y MODERNO DE CONFITERÍA, PASTELERÍA Y FABRICACIÓN DE CHOCOLATES Y BOMBONES
Especificaciones:
Lugar de publicación Madrid
Estado del libro perfecto estado. Conserva precinto original
Encuadernación Cartoné editorial
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